سیر تا پیاز جنجال بزرگ بایرن/ نویر از خانه می‌رود؟
تاریخ انتشار: ۱۷ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۳۴۳۶۶
مانوئل نویر کاپیتان تیم فوتبال بایرن‌مونیخ مصاحبه‌ای در رابطه با یک اقدام باشگاه انجام داده بود که جنجال‌های زیادی به همراه داشت.
به گزارش مشرق، مانوئل نویر پس از حذف تیم ملی آلمان در مرحله گروهی جام‌جهانی ۲۰۲۲ قطر برای سپری کردن تعطیلات به اسکی رفته بود که در حادثه‌ای به شدت مصدوم شد تا مجبور شد پایش را به تیغ جراحان بسپارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
باشگاه بایرن‌مونیخ با نظر یولیان ناگلزمان تصمیم گرفت با اخراج تونی پاتالوویچ، مربی دروازه‌بان‌های بایرن که رابطه بسیار خوبی با نویر داشت موافقت کند و این تصمیم باعث شد که او بسیار از این تصمیم عصبانی شود و از افرادی که پشت این تصمیم بودند انتقاد کند. ناگلزمان سرمربی بایرن با تاپالوویچ اختلاف نظر داشت و حتی گفته می‌شد که سرمربی بایرن معتقد بود که او اخبار محرمانه جلسات فنی تیم را به گوش نویر و سایر بازیکنان می‌رساند.
کاپیتان بایرن در مصاحبه‌ای جنجالی با اتلتیک از تصمیم بایرن‌مونیخ برای اخراج تونی تاپالوویچ به شدت انتقاد کرد و آن را بی‌رحمانه‌ترین تصمیمی خواند که در زندگی فوتبالی خود دیده است. نویر سخنان تندی را در انتقاد از این رفتار باشگاه بایرن و سرمربی تیم بر زبان آورد و این اتفاق را بدترین و عجیب‌ترین اتفاق در دوران فوتبالی خود دانست.
صحبت‌های نویر واکنش بسیاری، از جمله اولیور کان، مدیر بایرن مونیخ را در پی داشت و او خطاب به این بازیکن گفت که باید به ارزش‌های این باشگاه احترام بگذارد. همچنین حسن صالح حمیدزیچ، مدیر ورزشی بایرن، در گفت‌وگو با نشریه بیلد گفت: این را درک می‌کنم که مانوئل شخصا آسیب دیده و ناراحت است. ولی من انتظار داشتم او رفتار دیگری نشان بدهد به خصوص با توجه به اینکه کاپیتان بایرن مونیخ است.
امروز نیز اشتفان افنبرگ ۵۴ ساله، کاپیتان سابق بایرن مونیخ انتقادات تندی را نسبت به نویر مطرح کرد و با بیان اینکه او یک بازیکن ناسپاس است، گفت: شما نمی‌توانید فراموش کنید که بایرن چه کارهایی برای او انجام داد.
یولیان ناگلزمان پس از پیروزی دیشب بایرن مقابل وولفسبورگ به مصاحبه نویر واکنش نشان داد و گفت: چیزی نمی‌خواهم در این‌باره بگویم. هفته‌های مهمی در پیش داریم و این کمکی به آرامش تیم نمی‌کند. ناگلزمان سعی داشت از حواشی به وجود آمده پیرامون بایرن مونیخ به خاطر مصاحبه جنجالی مانوئل نویر، بکاهد.
از طرفی کوین تراپ دروازه‌بان آینتراخت فرانکفورت و هم تیمی نویر در تیم ملی آلمان به دفاع از کاپیتان بایرن مونیخ پرداخت و گفت: عصبانیت نویر را درک می‌کنم و می‌فهمم که این اتفاقات اصلا برای او جالب نبوده اند. تجربه من می‌گوید رابطه بین مربی دروازه‌بان‌های یک تیم و دروازه‌بان‌هایش بسیار نزدیک و صمیمی است.
حال باید منتظر بمانیم تا مصدومیت مانوئل نویر به پایان برسد و با توجه به جذب یان زومر، دروازه‌بان سوئیسی و مشکلات به وجود آمده نویر با مدیران و پیشکسوتان باشگاه آیا بمب بزرگ نقل‌انتقالاتی در راه خواهد بود و نویر پس از حدود ۱۳ سال حضور در بایرن‌مونیخ از این تیم جدا خواهد شد یا خیر.
منبع: ایرنامنبع: مشرق
کلیدواژه: جشنواره فجر قیمت بایرن مونیخ حسن صالح حمیدزیچ مانوئل نویر تونی تاپالوویچ یولیان ناگلزمان وولفسبورگ خودرو قیمت های روز در یک نگاه حوادث سلامت بایرن مونیخ مانوئل نویر دروازه بان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۳۴۳۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار در خانه + ویدئو | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه به روش شمالی‌ها | سس ناردون چیست ؟
دریافت 1 MB
به گزارش همشهری آنلاین، اکبر جوجه یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای اصیل ایرانی است که برای تهیه آن معمولا از مرغ‌های کوچک استفاده می‌کنند. مرغ مزه‌دار شده که در روغن فراوان سرخ می‌شود و همراه پلو سرو می‌شود. شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در منزل درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار توضیح داده شده است.
مواد مورد نیاز برای تهیه اکبر جوجه با انار به شرح زیر است:
| جوجه ۱ کیلویی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| زعفران غلیظ دم شده | به میزان لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر | به میزان لازم |
| کره | ۱۵۰ گرم |
| رب انار | ۲ قاشق غذاخوری |
| گردو | ۵ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| روغن مایع | ۱ لیوان |
مرحله اول: یک عدد مرغ که بهتر است از مرغ های کوچک استفاده کنید. مرغ را از وسط به قسمت تقسیم کنید. برای تهیه اکبر جوجه به هیچ عنوان پوست مرغ را نگیرید. مرغ را تمیز کرده و به خوبی بشویید و خشک کنید.
مرحله دوم: یک عدد پیاز را پوست بگیرید و برش های حلقه ای نازک بزنید. دو طرف مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر ماساژ بدهید. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و یک لایه پیاز بچینید. تکه های مرغ را روی پیاز ها قرار بدهید و هر دو طرف را به زعفران و آبلیمو آغشته کنید. روی مرغ ها پیاز و سیر خرد شده بریزید و روی ظرف را بپوشانید و اجازه بدهید تا ۱۲ ساعت استراحت کند تا به خوبی مزه دار شود.
مرحله سوم: بعد از استراحت مرغ را از یخچال خارج کنید و از مواد جدا کنید. درون یک قابلمه روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن با حرارت متوسط دو طرف مرغ را به خوبی و به مدت یک ساعت سرخ کنید. وقتی دو طرف مرغ به خوبی سرخ و طلایی شد کره را اضافه کنید و اجازه بدهید مجددا با کره سرخ شده و طعم کره به خورد مرغ برود.
نصف پیمانه آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید مرغ ۳۰ دقیقه دیگر با حرارت پایین بپزد. در این حین یک بار مرغ را پشت و رو کنید.
مرحله چهارم: بعد از پخت مرغ ها را درون ظرف مورد نظر بکشید و با پلو سرو کنید. در کنار اکبر جوجه ترکیب گردوی خرد شده با رب انار را به عنوان چاشنی سرو کنید.
طرز تهیه رب انار خانگی | به ۲ روش متفاوت اما آسان در خانه رب انار درست کنیدبرای تهیه سس ناردون به صورت زیر عمل کنید:
مواد لازم برای تهیه سس ناردون| مواد لازم | مقدار |
| دانه انار ترش | ۳ لیوان |
| رب انار ترش | ۱/۲ لیوان |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| نبات بزرگ | ۲ عدد |
| سرکه بالزامیک | ۱/۲ لیوان |
۱- داخل قابلمه دانه انار، نبات، نمک و سرکه را بریزید.
۲- قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا انار کمی آب بندازد و نبات حل شود.
۳- برای خوشرنگ شدن سس کفی که موقع جوشیدن روی مواد جمع می شود را حتما بگیرید.
۴- رب انار را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید مواد کمی بپزند.
۵- در یک ظرف چند قاشق آب سرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید.
۶- نشاسته ذرت را به مواد درون قابلمه بیافزایید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.
۷- سس از رو حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.
۸- سس را می توانید درون یک شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
۹- از این سس می‌توانید برای سرو اکبر جوجه و انواع مرغ شکم پراستفاده کنید.
طرز تهیه اکبر جوجه | ترفند خشک نشدن اکبر جوجه و راز خوشمزگی آن۱- این غذا برخلاف جوجه کباب زعفرانی، پیاز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتید می توانید زعفران و پیاز هم بزنید. خوشمزه تر می شود.
۲- کسانی که این غذای خوشمزه را می خورند ، در کنار دستشان رب انار هم می گذارند و به عنوان سس و مزه غذا از آن استفاده می کنند.
۳- طعم رب انار ممکن است مایل به ترشی یا مایل به شیرینی باشد و انتخاب آن به سلیقه هر فرد بستگی دارد. رب انار همچنین در رنگ‌های تیره و روشن موجود است که این رنگ به تیرگی یا روشنی دانه‌های انار بستگی دارد.
۴- اگر برای پخت اکبر جوجه اصل مازندارنی از جوجه کامل استفاده می‌کنید برای اینکه بهتر پخته شود آن را به دو قسمت تقسیم شود.
۵- در میانه زمان پخت جوجه‌ها ادویه اکبر جوجه یعنی زعفران دم شده، نمک، فلفل سیاه و کمی آبلیمو به جوجه‌های در حال پخت اضافه کنید.
منابع: جی‌پلاس، آشپزی‌ها، تبیان
کد خبر 848622 برچسب‌ها غذای اصلی خبر مهم آشپزی - دستور پخت
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان